عدد المساهمات: 1414 تاريخ التسجيل: 21/06/2009 العمر: 34
موضوع: طريقة عمل الكاهي العراقي في البيت الإثنين يوليو 26, 2010 11:24 pm
الكاهي العراقي
المقادير : شرائح من عجينة البف بيستري شيرة (قطر )او عسل اطيب سمنة او زبدة فلورا قشطة او قيمر (كيمر الحلة) الطريقة : قبل ساعة من العمل والمشتهى نخرج البف بيستري من البراد وبعد ان تلين قليلا نمد الشريحة على سطح مرشوش بالطحين قليلا ونقطعها ونضعها في صينية الكب كيكونمسحها بالفرشاة بالسمنة او الزبدة وندخلها الفرن الى ان تحمر قليلا وتفوح رائحتها ومن ثم نخرجها ونضيف على كل شريحة كمية من القيمر ومن فوقها الشيرة