منتدى الفراشه الذهبيه
مرحبا بك عزيزي الزائر. المرجوا منك أن تعرّف بنفسك و تدخل المنتدى معنا. إن لم يكن لديك حساب بعد, نتشرف بدعوتك لإنشائه


يهتم بأمور المراءه والمجتمع وكل ماهو مهم ومفيد وجديد
 
الرئيسيةاليوميةمكتبة الصورس .و .جبحـثقائمة الاعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
المواضيع الأخيرة
» ثوار العشائر في صلاح الدين يقصفون مقر عمليات سامراء بصاروخين بتاريخ 26 7 2014 .
اليوم في 5:52 am من طرف الكاطعي

» أتصال قناة الغربية مع د.صلاح الدين الايوبي الناطق الرسمي بإسم جيش رجال الطريقة النقشبندية بتأريخ 23-7-2014 .
الخميس يوليو 24, 2014 12:26 pm من طرف الكاطعي

» لقاء قناة الموصل مع د.صلاح الدين الايوبي الناطق الرسمي لجيش رجال الطريقة النقشبندية بصدد مؤتمر عمان التمهيدي لثوار العراق بتأريخ 17-7-2014
الخميس يوليو 24, 2014 12:04 pm من طرف الكاطعي

» تصريح الناطق الرسمي لجيش رجال الطريقة النقشبندية بصدد التهجير القسري للعراقيين وتفريغ العراق من مكوناته الأساسية وتغيير خارطة العراق والمنطقة السياسية والديمغرافية
الخميس يوليو 24, 2014 11:50 am من طرف الكاطعي

» ارجو تفسير حلمي
الأربعاء يوليو 23, 2014 12:36 am من طرف khedra

» اصباغ الكويت 55664663 صباغ شاطر ورخيص ورق جدران 2014-2015
الجمعة يوليو 18, 2014 2:54 pm من طرف الصفيف

» تفسير حلمي
الثلاثاء يوليو 15, 2014 8:51 am من طرف Toot

» مكياج خليجي رووووعة
الأحد يوليو 13, 2014 11:23 am من طرف عايدا

» زيف المفترين في إعلان خلافة المسلمين
الجمعة يوليو 11, 2014 11:08 pm من طرف هدهد سليمان

تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية
تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية Digg  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية Delicious  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية Reddit  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية Stumbleupon  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية Slashdot  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية Furl  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية Yahoo  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية Google  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية Blinklist  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية Blogmarks  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية Technorati  

قم بحفض و مشاطرة الرابط منتدى الفراشه على موقع حفض الصفحات

قم بحفض و مشاطرة الرابط منتدى الفراشه الذهبيه على موقع حفض الصفحات
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
وحيدة بدنيتي
 
ahmad
 
اميرة الورد
 
فلورة
 
فاقده ابوها
 
اصايل
 
فراشه بلا اجنحه
 
ابنة الاسلام
 
حواء
 
حيرانة
 
التسجيل
شاطر | 
 

 طريقة عمل عجينة الكاهي بالصور

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
حواء
الــــــــــمــــــــــديـــــــــــر الــــــــــــعـــــــــــــام
الــــــــــمــــــــــديـــــــــــر الــــــــــــعـــــــــــــام


عدد المساهمات: 1414
تاريخ التسجيل: 21/06/2009
العمر: 35

مُساهمةموضوع: طريقة عمل عجينة الكاهي بالصور    الإثنين يوليو 26, 2010 11:57 pm

عجينة الكاهي بالصور،طريقة عمل عجينة الكاهي بالصور،معجنات شهية،اشهر المعجنات العراقية عجينة الكاهي بالصور،طريقة عمل عجينة الكاهي بالصور،معجنات شهية،اشهر المعجنات العراقية







هي من اشهر العجائن بالعراق وتعتبر من التراث العراقي
تشبه تقريبا عجينة الفطير المصري لكن الفرق
احنة بالعراق مانحشيها وانما نضع عليها الشيرة او القطر
بصراحة الاخت صبا كالتلي ليش ماتنزليها وفعلا خليت بنتي نايمة ورحت سويتها والطبق الاول لك ياصبا




المقادير
كيلو طحين رقم واحد وبالعراقي طحين صفر
ملح
ماء حسب احتياج العجين دافي مائل للبارد





طريقة العمل



تعجن العجينة بالماء والملح



بحيث تكون قوية نوعا ما
وهذه ملاحظة مهمة لنجاح الكاهي لازم يكون العجين قوي [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
نتركها ترتاح لمدة ربع ساعة



ثم نعمل منها كور عجين متوسطة الحجم


ثم نقوم بوضع زيت على المكان اللي تفتحين بيه العجين
ومن ثم تضعين على العجينة الزيت وتقومين بفتحها بالشوبك





ومن ثم تقومين بمسكها بيديك ويكون اصبع الابهام للاسفل والاصابع البقية للاعلى

او ممكن تمديه بايدك وتضلي بتجري بيه لحد متكبر وتصير خفيفة




وتقومين بضربها على المكان المخصص للفتح بحيث كلما رفعتيها وضربتيها تتمدد وتكبر


ويفضل دهنها بالزبدة وهي ممدودة لتعطي النكهة الجميلة





[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
ومن بعدها نقوم بطي الاطراف الى الداخل اي نقوم بجمع الاطراف في المنتصف
حتى نحصل على شكل مربع او دائري




ومن ثم نضعها في صينية مدهونة




[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
] [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
ومن بعدها نقوم بوضعها على صينية فيها ماء به ثلج
(لكي يساعد الزيت على فتح طبقات الكاهي والحصول على القرمشة وهذه خطوة مهمة لانجاح الكاهي )لمدة 10 دقائققبل وضعها بالفرن




[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
يجب ان يكون الفرن حامي قبل مدة وعلى درجة حرارة 250 مئوية
نضعها حتى تشقر وتفتح طبقات العجين
ومن ثم نقوم بتقطيعها حسب الرغبة



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]






مع أضافة الشيرة او العسل لها



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]





منقول

_________________
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]




[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://bntwast.yoo7.com
@الفراشه الذهبيه@



عدد المساهمات: 23
تاريخ التسجيل: 31/07/2010
العمر: 26

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل عجينة الكاهي بالصور    السبت يوليو 31, 2010 6:57 pm

مشكورهـ
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
ام الاولاد



عدد المساهمات: 118
تاريخ التسجيل: 21/09/2010
العمر: 36

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل عجينة الكاهي بالصور    الثلاثاء ديسمبر 14, 2010 9:55 pm

الله يعافيك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
فراشة وردية



عدد المساهمات: 23
تاريخ التسجيل: 23/12/2010
العمر: 23

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل عجينة الكاهي بالصور    الخميس ديسمبر 23, 2010 8:22 am

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 

طريقة عمل عجينة الكاهي بالصور

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

 مواضيع مماثلة

-
» طريقة عمل عجينة الكلاج
» طريقة صنع عجينة التارت و حشوه
» طريقة عمل عجينة البيتزا الإيطالية اللذيذة
» كيفية عمل عجينة البورك(السمبوسك) رهيبببببببه
» حلويات رائعة بالصور .

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى الفراشه الذهبيه ::  :: -