حلا موس الشوكولاته‎

حلا موس الشوكولاته‎

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[size=21][b]

[b][size=25]المقادير:

للحشو:

* بيضتان

* 50 غراماً من السكر

* 100 غرام من قطع الشوكولاته الصغيرة

لغل

[/b]

اف الشوكولاته:

* 100 غرام من الشوكولاته الداكنة

* 50 غراماً من بودرة السكر

* ملعقتان من الماء

للصلصة:

* كوب من السكر

* نصف كوب من الكريما من النوع الذي تختارينه

طريقة التحضير:

لاعداد الحشو:

* يخفق البيض مع السكر بطريقة حمّام البخار، أي يوضع هذا المزيج في وعاء يعلو آخر يحتوي على الماء على نار دافئة، ثم تضاف الشوكولاته الذائبة. يسكب هذا المزيج في قالب نصف دائري، يحفظ في الثلاجة لمدّة ساعتين.

لاعداد غلاف الشوكولاته:
* بطريقة حمّام البخار، تذوّب الشوكولاته، ثم تضاف بودرة السكر فالماء، مع التحريك المستمر بواسطة ملعقة، حتى يتماسك هذا المزيج ويصبح لزجاًً.

* بمساعدة شبك، يوضع الحشو المبرّد في أسفل الطبق، ويسكب فوقه غلاف الشوكولاته الفاتر ويحفظ الى حين التبريد.

لاعداد الصلصة:
* يسخن السكر حتى يتحوّل لونه الى الكراميل، ثم تضاف الكريما، مع التحريك جيّداً. ويدع هذا المزيج ليبرد.

طريقة التقديم:
* تسكب «الموس» وتزيّن بالصلصة والفاكهة التي تختارينها. ولطعم ألذ، أضيفي «دريم ويب» Dream Whip.

[/size][/size][/b]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

يسلموووووووووا حبيبتي حواء ع موضوعكِ الرائع
وأنت الأروع لا حرمانكِ من طلاتكِ البهية
دمتِ بحفظ الله

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

» مفن الشوكولاته بالمووووووز
» قويه علينا: الرجال حسب نوع الشوكولاته؟
» قناع الشوكولاته تلخصك من التجاعيد
» غرفة كاملة مصنوعة من الشوكولاته!!! عجــــــيب!!