موسوعة الأكلات الشرقية

لحم الاستيك مشوى فى الفرن

مدة التحضير: من ساعه الى ساعه ونصف

المقادير
كيلو ونصف لحم قطعه واحدة
4 حبات طماطم
2 حبه فلفل
6 حبات بطاطس
6 حبات بصل
4 ملاعق كبيره صلصه الصويا العاديه
نصف كوب ليمون
بهارات لحم
ملح - فلفل

طريقة التحضيرالطريقة
نقطع اللحم الى ترنشات سمكها تقريبا 1.5 سم
ثم نقطع البصل حلقات رفيعه ونضع جميع البهارات على البصل ثما البصل ثم نتبل اللحم بالبصل
ثم نقطع الطماطم والبطاطس والفلفل ترنشات
ثم نرص شرائح الطماطم فى الصينيه حتى تغطى قاع الصينيه الصينيه ثم نرص اللحم المتبل بالبصل ونضع البصل كله
فوق اللحم
ثم نمزج صلصه الصويا باليمون جيدا ثم نضيفها على اللحم يالتساوى
ثم ضع باقى الخضار البطاطس والفلفل ونرش رشه ملح خفيفه على الوجه وتغطى الصينيه بالويل ثم نضعها فى الفرن مدة ساعه من ساعه الى ساعه ونصف

دمتن في حفظ الله وطاعته

فطائر محشوة بالخضار

المقادير:

* 2 كوب طحين
* 1 ملعقة كبيرة خميرة
* 1 ملعقة كبيرة سكر
* 1 ملعقة صغيرة ملح
* 2 ملعقة كبيرة زبدة
* 1 ملعقة كبيرة حليب بودرة
* 1 ملعقة صغيرة بابريكا حلوة
* 1 ملعقة كبيرة زعتر جاف
* 1 بيض
* 2 ملعقة كبيرة ماء+ ½ كوب ماء

طريقة التحضير:

تُخلط كل المكونات الجافة في العجان جيداً حتى تتداخل كل المكونات. يُضاف الماء تدريجياً حتى نحصل على عجين أملس متجانس.
يُفرد العجين في قوالب صغيرة على هيئة أطباق عميقة وتُخبز في الفرن حتى تنضج.
تُترك لتبرد و تُحشي بحشوات مختلفة ، ثم تُوضع في الفرن مرة أخرى في حالة وضع حشوات غير ناضجة أو لتسييح جبن.

حشوات مُقترحة:

خضروات مُقطعة مكعبات صغيرة و مُشوحة في الزيت و مُتبلة.
شرائح الدجاج المشوي مع الجبن. جزر مبشور ومُذبل في الزيت مع التزيين بقطع من المشروم وجبن الموتزاريلا. سبانخ مسلوقة مع بيض كامل عيون.
لحم مفروم مع جبن، خُضار مشوي مع جبن.

طبعاً منقول

دائما مبدعه اختي حواء
تسلم الايادي

سلمت يداك عزيزتي
تقبلي مروري

شكراً على المرمر

شكراً على المرمر

يسلوووووووووووعلى الطريقه

سلمت يداكي ع الوصفات اللي بتشهي

» صور من الشرقية ............ أيام زمان‎
» مرادفات الاعشاب الشرقية باللهجة المغربية
» موسوعة المكياج
» موسوعة لشد الجسم
» موسوعة عن أشهي الأطباق المخفضة للوزن: